随着夏季气温逐渐攀升，各类食品安全隐患增多。为切实保障职工饮食安全与健康，6月6 日上午，保阜高速天生桥收费站积极行动，全面开展夏季食堂安全检查工作。

此次检查范围覆盖食堂各个关键环节。在食材储存区域，检查人员仔细查看肉类、蔬菜等易腐食品是否分类存放，确保生熟分开，避免交叉污染。同时，认真检查冰箱、冰柜的温度设置，保证食材在适宜温度下储存，防止变质腐坏。对于调料品，逐一排查保质期及储存环境，坚决杜绝使用过期变质调料，从源头上保障食品质量安全。

安全小组走进操作间，燃气设备成为重点检查对象。借助专业工具，仔细检测是否存在燃气泄漏情况，并查看通风设备能否正常运行，避免因燃气泄漏引发安全事故。与此同时，对厨房内的各类电器设施进行全面“体检”，查看线路有无老化、破损现象，防止因夏季高温导致电气火灾发生，为食堂安全运营筑牢防线。

食堂卫生情况同样不容忽视。要求厨师餐具必须严格按照消毒流程进行处理，确保用餐器具干净卫生。餐厅内桌面、地面要时刻保持清洁无污渍，垃圾桶及时清理，营造一个整洁舒适的就餐环境。在检查过程中，检查人员还与食堂工作人员进行深入交流，着重强调夏季食品安全的特殊性和重要性，提升工作人员的安全防范意识，使其充分认识到自身工作的重要性，从细节处守护职工饮食安全。

通过此次夏季食堂安全检查工作，保阜高速天生桥收费站及时排查并消除了潜在的安全隐患，为职工营造了一个安全、放心的就餐环境，有力保障了收费站各项工作的平稳有序运行。